話說小黑貓歌舞團最近的聚餐
由於團員工作忙碌一直橋不攏時間，以致無法成行
但聽過吉娜推薦這間餐廳(據說在美國就挺火的)
在網路上搜尋食後心得又讓人心癢癢
於是擇日不如撞日，
星期五下班約了吉娜與莎拉直奔信義新光三越A11 2F的Gordon Biersch
(小黑貓跟凱倫真抱歉，臨時才約讓你們措手不及，下次再一起來吧!!!)
一踏入Gordon Biersch，整體感覺充滿美式啤酒屋的愉快風味
(啤酒屋這三個字讓我聯想到最近強打的ICRT廣告"I think go 必嚕home")
(帶位小姐又濃又粗的黑色眼線也很有異國風情啊XD)
原木色調的精緻裝潢搭配簡潔的G/B標誌，也算與其中高價位相互呼應
最近基於健康因素開始減少吃紅肉的次數，所以打開菜單專往魚類菜色尋找
終於在"碳烤智利圓鱈"與"BBQ醬烤鮭魚排"中做了選擇
無湯不歡的薇達點的今日湯 一杯NT.90
由於太久才寫這篇食記，所以已經忘了湯的名稱
只記得裡面有香酥的大顆粒培根，整體味道濃郁而不膩
吃完意猶未盡，連碗都想捧起來舔乾淨
後面的麵包是附贈的，送上桌時熱呼熱呼
表皮略酥內心非常有嚼勁，要不是為了留空間給主餐
應該一眨眼就全吃光了
.25沙拉 NT.220
由於吉娜為素食者，貼心的侍者將培根另外裝在不鏽鋼小盆裡方便其他人取用
.25沙拉使用碎藍起司搭配可以選擇的醬汁，在侍者推薦下我們選了梅爾森酒醋醬
整體口味相當特殊卻又圓融，我個人認為不加培根反而出乎意料的美味！
碳烤智利圓鱈登場！NT.680
乍看之下圓鱈的分量不是很多，事實也是XD
大食量的男生可能要加點些炸類的前菜墊墊胃
簡單調味用碳烤的烹調方式，卻整個能嘗到魚肉的鮮嫩
火候拿捏得恰到好處不說，調味也是清淡卻能引出自然風味
食材的新鮮真的是美食第一要件啊！
配菜的炒青菜裡有夏南瓜、紅蘿蔔與紅椒，也是簡簡單單清清爽爽
完全嚐得到蔬菜的自然甜美
澱粉的部份可自由選擇香料薑味飯或蒜味馬鈴薯泥
我點了前者，味道嚐起來與長灘島五星級飯店Discovery的早餐非常相似
偏硬的口感裡帶有淡淡香料味，彷彿又回到藍天白雲白沙灘的長灘島
(閉上眼做白日夢中)
吉娜的主食馬利那拉義大利麵 NT.390
這道義大利麵老實說沒有特別出色之處，吉娜會點它完全是因為素食
不過當它後來變成我的便當配菜，搭配剩餘的圓鱈主菜後倒也相當稱職
(整個就是配角啊~)
莎拉在我極力鼓吹下點的PIZZA，她挑選的是"我的披薩" NT.350
可自行選擇喜愛的餡料
一半番茄羅勒一半鮮菇的自選PIZZA，餅皮道地是軟Q香脆的現場製作手工餅皮
不論哪一種口味都相當有水準，完全可以撫慰我愛吃的味蕾(脹)
三個人share這些菜色倒是相當足夠
除了PIZZA 剩下的全給我打包帶回去讓不懂美食又挑食的小雞當隔天早餐:P
(如果去不歡迎打包的日本玩，有剩下喜歡的食物吃不完卻又不能打包，我肯定會在店家裡翻桌的啊~~)
總體來說料理的食材都相當新鮮，烹調水準也很高
下次去一定要吃到威士忌頻果布丁派 (這次忘了點也吃不下了)
除了價格稍高外，真的是值得讓人一去再去的餐廳！
Gordon Biersch
地址：台北市信義區松壽路11號2F (新光三越信義新天地 A11館)
電話：(02) 8786-7588
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