由於星期六買的豬肉片厚度實在不適合煮火鍋

所以今天決定做成燒肉的方式食用

 

先用公公在日本買的"禪"味增醃過肉片

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雖然看不懂日文,不過味增這兩個字對貪吃如我來說實在不成問題

其他大概是說裡面有七種蔬菜去做成的味增漬物吧?

我猜這是有供應給寺廟做精進料理的

(小黑貓跟凱倫有錯跟我說一下嘿~)

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上述的作法的確很想試試,但是...有些食材很麻煩耶

好吧我考慮下回買鮭魚來做味增烤鮭魚看看

也許來做味增烤飯團也不錯(胡亂想中)

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打開來是這樣有六小包

 

肉片仔細用味增塗抹醃個半小時

然後熱鍋熱油放下去用中火煎熟就好了

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涼拌杏鮑菇就更簡單了

幸鮑菇切片燙熟,待涼放入冰箱

要食用的時候取出淋上喜歡的醬料即可

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原本想灑點白芝麻,無奈樓下全家買不到

沾醬油搭配芥末也好很美味喔~

 

配上清燙澆柴魚醬油的茼蒿又是豐盛的一餐

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這個味增味道蠻好的,鹹度合宜外

還吃得到一點脆脆的蔬菜漬物很是特別

不過要用烤箱烤才吃得到這個口感

用煎的方式那些蔬菜顆粒就整個呈現焦塊狀(不過老實說挺香的)

 

小雞出差的日子也是我餵豬的日子

早餐還吃了好大一個抹了cream cheese跟滿滿肉鬆的饅頭

只能說美食才是王道啊! (好弱的結尾)

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  • ㄛ小蛇
  • 看到那滿滿的杏鮑菇
    我就不餓了...

    (炸杏鮑菇還可以接受)
  • 我不能吃炸物啊@@

    winda083 於 2009/03/09 19:46 回覆