薇達。小雞

星期六日買的菜還剩下一把蘆筍與兩株杏鮑菇

冰箱裡也還有白蝦

乾脆就搭配家裡常備的義大利麵與明太子做成晚餐

材料：如上，明太子醬在日式超市都買得到(通常在義大利麵附近)

調味料：喜愛口味的淡醬油些許

            美乃滋適量

            米酒適量

            鹽少許

順序其實不是那麼重要，我做菜很隨心所欲的

但蝦子千萬不要先燙，不然水就要重燒了

作法：

1. 水燒開把切好的蘆筍稍微燙過撈起

2. 同一鍋水撒點鹽，下義大利麵(節省電費or 瓦斯)

    因為使用的是快熟的1.4mm義大利麵條，所以黑晶爐設定5分鐘時間到就可以撈起

3. 依然是同一鍋水，把退冰的蝦燙熟，水倒掉後淋上米酒稍微煎一下去腥

4. 義大利麵與明太子醬放入大碗內，擠入些許美乃滋、加入蘆筍一同拌勻

4. 烤箱熱過，杏鮑菇切厚片不要重疊擺上烤盤進烤箱烤到出水表面有點褐色

    淋上一點醬油即可(烤杏鮑菇可以在步驟2同時進行)

5. 義大利麵盛盤，放上蝦與烤杏鮑菇裝飾

今天是小雞出差回來的日子

原本以為他會在晚餐結束後才會到家，所以並沒有打算煮蝦

不過這位先生居然在我回家的電梯裡意外出現

所以特別多煮了他最愛的蝦子慰勞出差多日的辛勞

(其實是自己一個人懶得這麼麻煩把蝦退冰啦~)